标题: 跟我学做锅贴(全程图)
本主题由 wj007007007 于 2008-1-2 22:18 移动
haorizi
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跟我学做锅贴(全程图)
跟我学做锅贴(全程图)

准备原材料:肉陷,饺子皮直接买来,或现擀。再准备其他作料:酱油、盐、味精、葱姜等,外加一个鸡蛋。




将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了。

然后加盐、酱油,少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味


在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部浪费了!


包起来的方法很简单:把饺子皮中间捏住,两边要通风哦!



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haorizi
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就是这个样子 :)


在锅里码好,注意关键步骤:先加少许油,小火3分钟后,浇适量的水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开,如此反复2-3次即可。中间翻锅一次.


外焦里嫩好吃啊!(不过好象过焦了~!~)

很诱人!在水里面加一点面粉,淋在锅贴上面,煎好后就会有一层黄黄的焦皮,很不错

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不直接看图,很麻烦!

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