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菠萝咕老肉的做法(全程图)

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标题: 菠萝咕老肉的做法(全程图)
 鑫鑫妈妈
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发表于 2006-5-1 21:26
菠萝咕老肉的做法(全程图)

材料：
    瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）
    青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。
    菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。
    鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。
    酱汁：
    番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。
    醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。

把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。

起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。

把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。

放入洋葱和青椒翻炒。

放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。

翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！





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王林明明 2006-5-1 21:33 金币 +10




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王林明明 (心平气和)
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发表于 2006-5-1 21:33
王林明明 (心平气和)
回复: 菠萝咕老肉的做法(全程图)
好,这个我喜欢

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