各种饺子的包法[详细图解]

标题: 各种饺子的包法[详细图解]
雨00
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发表于 2008-10-24 20:55
各种饺子的包法[详细图解]
普通饺的包法1、取一饺子皮内放20克的肉馅;


2、再将面皮对折包好;


3、将包好馅的饺子从两边向中间挤压;



4、直至成饺子形。




元宝饺的包法
1、取一饺子皮,内放20克的肉馅;



2、再将面皮对折包好;



3、用手指捏住饺子边缘;



4、从饺子中间对扭成元宝形。



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发表于 2008-10-24 20:57
金鱼饺的包法
1、取20克馅放于面皮之上;



2、将面皮从三个角向中间收拢;



3、包成三角形状;



4、再捏成金鱼形即可。




四眼饺的包法
1、取一面皮,内放20克馅料;



2、将面皮从四个角向中间收拢;



3、先将其捏成四角形;



4、再将面皮的边缘包起,捏成四眼形即可。





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发表于 2008-10-24 20:59
波浪饺的包法
1、取一饺子皮,内放20克的肉馅;



2、将面皮对折;



3、再将面皮的边缘包起,捏成饺子形;



4、再将饺子的边缘扭成螺旋形即可。




十字饺的包法
1、取一饺子皮,内放20克的肉馅;



2、将饺子皮的两角向中间折拢;



3、折成十字形后捏紧;



4、再将边缘的面皮捏成波浪形即可。





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发表于 2008-10-24 21:04
三鲜水饺
材料:肉馅、韭菜、虾仁(在微波炉里解冻时间没控制好,部分成了红屁股)、色拉油、盐、调味粉。

做法:1、虾仁切三段,跟肉馅、韭菜、色拉油、盐、调味粉拌一下。

2、把馅料放在饺子皮中间。

3、圆皮对折,握住,两手大拇指用力一压。

4、一个饺子就包好了。

5、水开后下饺子,盖盖煮到沸。拿去盖,加半杯冷水。再次沸腾后,再加半杯水,加三次冷水后,就可以咯。

6、趁热吃吧,味道真鲜啊~





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thylsl
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发表于 2008-10-25 13:07
不错不错真的不错

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流水清清
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发表于 2008-10-30 16:57
第一次看到有一步一步教包法的,楼主辛苦了,学习了

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geqing
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发表于 2012-1-3 00:25
呵呵 不错 图文并茂

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dizhi2007 (The Kite Runner)
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发表于 2013-4-19 20:06
dizhi2007 (The Kite Runner)
不错不错,一定要好好学习了…嘿嘿

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